ÉVÈNEMENTS PROFESSIONNELS
Nous mettons notre expérience de l’événementiel à votre disposition afin, de vous assurer des prestations de qualité.
Grâce à notre savoir-faire reconnu et à nos valeurs fortes, notre équipe créative imagine avec vous, des évènements sur-mesure.
Notre cuisine gourmande, locale et maison est élaborée à partir de produits bruts sélectionnés et travaillés avec amour au fil des saisons.
Notre carte festive
Offrez à vos équipes une touche de gourmandise pour les fêtes de fin d’années.
RC Evènements vous accompagne pour vos évènements professionnels de cette fin d’année, avec une prestation clé en main.
Découvrez notre carte spéciale !
Cocktail
Locavore
L'éveil des sens
Exemple de pièces en cocktail déjeunatoire – inspirations du chef
Pièces salées froides :
Bruschetta de volaille et cacahuètes
Gougère à la mornay
Focaccia au lard, mer ou légumes
Burger canard confit et gribiche
Blinis aux poivrons confits
Maki de saumon fumé maison
Pancakes Coréen aux légumes de printemps
Pain de mie maison aux herbes mousse sarrasin grillée
Ateliers
Ateliers « TOP DU CHEF » réalisé devant vos convives
Voir la liste de nos ateliers dans notre carte
Fromages
Duo de fromages tranchés
Pièces dessert
Financier pistache et citron
Gâteau Nantais mais Breton
Sablé au fruits de saison
Finger choco pralin
REPAS ASSIS
Menu Panier du marché
Exemple menu local sur-mesure / selon la saison & la disponibilité des produits de nos partenaires locaux.
Laissez -vous surprendre !
Entrée
Tartare de saumon, avocat, coriandre, tuile de parmesan
Plat
Suprême de volaille fermière, sauce aux morilles, crosne rôti
Fromage
Plateau ou assiette de fromages affinés sélection locale
Dessert
Trilogie de desserts, enfance et recette du « Chef »
Une structure traiteur à taille humaine, pour vos séminaires d’entreprise, congrès, inauguration d’entreprise, lancements de produits, cocktail vip, déjeuners haut de gamme…
sur-mesure
Selon vos envies
L'éveil des sens
Petits déjeuners d’affaires
Pauses café / sucrée / pauses thématiques / brunch
Cocktail
Déjeunatoire et dînatoire avec un large choix d’ateliers chauds, froids et gastronomiques
Repas
Déjeuners et dîners assis / buffets / repas sur-mesure haut de gamme élaborés directement avec le chef RC Évènements
Des accords mets et vins…
Selon vos envies et votre budget.
RC CONCOCTE
En partenariat avec
Les Gourmandises de Goulaine
En livraison dans vos locaux ou directement chez vos collaborateurs.
Pour tous vos événements, Nantes et alentours, faites-vous livrer :
- Vos Midi-box éco-responsables et spécialement conçues pour tous les moments de la journée
- Votre déjeuner RC Concocte garanti 0 déchets
ORGANISATION
Prestation clé en main
Parce que vos évènements sont tous différents et méritent une attention particulière, nous vous proposons un service d’accompagnement et d’organisation privilégié et unique tout au long de votre évènement.
Notre cheffe de projets, se fera un plaisir de vous écouter et de reconstituer avec vous, votre histoire afin de créer un évènement inoubliable qui vous ressemble.
